每到夏季，大江南北随处可见荷花绽放的景象，人们在忙碌之余结伴赏荷，也成了各地的一道美丽风景。但你知道吗？用荷叶来煎鸡蛋也是一道不错的美食。荷叶性味甘、清香升散，荷叶煎蛋不仅清香爽口，而且还有增味解腻，消暑利湿，健脾升阳，清热解毒、凉血、止血的功效。 将鲜嫩的荷叶洗净，切去荷叶的根茎然后切碎，把鸡蛋打入容器内，放入切碎的荷叶，加入适量的盐和鸡蛋一起打散调匀。在锅内到入适量的色拉油加热，将调好的鸡蛋荷叶倒入油中煎至金黄，一道美味的荷叶煎蛋就好了。 继续阅读：美食 煎蛋此文由 热点网 编辑，未经允许不得转载！：首页 美食» 知食：云南独特的食物 用荷叶煎鸡蛋你会做吗